Recipes
Najlepší balzamový dresing na šalát
Ingredients
- 6 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja Borges
- 2 polievkové lyžice balzámového octu Borges z Modeny
- 1 čajová lyžička dijonskej horčice
- 1 čajová lyžička čerstvého kôpru
- 1 čajová lyžička medu alebo javorového sirupu (voliteľné)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Step by step
-
Step 1
V pohári s viečkom alebo v miske zmiešajte balzamový ocot z Modeny s horčicou, kôprom a pre trochu štipľavosti medom alebo javorovým sirupom. Miešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
-
Step 2
Postupne pridávajte extra panenský olivový olej a dôkladne miešajte metličkou (alebo pretrepávajte, ak používate pohár), kým zmes neemulguje a nevytvorí vinaigrette.
-
Step 3
Podľa chuti osoľte a okoreňte a veľkoryso natrite na zeleninu alebo šaláty.
-
Step 4
Môžete pridať aj drvené orechy. Skvelou voľbou sú pražené píniové oriešky.
